Depuis 10 ans, Farmor, qui propose une offre de 120 produits élaborés cuits (nuggets, cordons bleu, viandes marinées..), souhaitait devenir fournisseur de McDonald’s. C’est chose faite depuis novembre, grâce à son palet pané au fromage de chèvre. Le marché risque de devenir + juteux encore, puisque l’enseigne américaine envisage de décliner le palet au chèvre en mini-wrap et salade. Des pourparlers ont aussi été engagés pour fournir des restaurants à l’étranger. Farmor fournit aussi Quick, Burger King, Courtepaille, Buffalo Grill… 60% de la production est exportée essentiellement vers l’Europe (Royaume-Uni, Espagne, Danemark, Suède…). Le secteur des produits de snacking augmente de 3 à 5% par an. Farmor produit donc 12.000 t. / an, soit 120M de portions. L’usine arrivant à saturation, Farmor envisage de réaliser une extension de 2.000m² (portant la surface à 12.000m²). Cette extension permettra à Farmor d’augmenter ses capacités de production, de continuer d’investir en matière de R&D et de se diversifier.
source : Le Télégramme – 27/04/2012
